Pro zaneprázdněné lidi bude pomalý vařič skvělou alternativou k troubě nebo sporáku. Zařízení se vyrovná s pokrmy různé složitosti, stačí vybrat ten správný program a načíst potřebné ingredience. V multicookeru se připravuje téměř jakékoli jídlo, hlavně přílohy. Při spuštění si můžete vybrat několik režimů: vaření, dušení, smažení. Mnoho zařízení je také vybaveno systémem odložený start, což vám umožňuje nastavit určité časové zpoždění, například pokud chodíte do práce a rozhodnete se o večeři postarat předem. V současné době počet výrobců této elektrické jednotky rychle roste. V nabídce najdete mnoho modelů tuzemských i zahraničních montáží.
Moderní multicookers slibují mnoho režimů, ale ne každý má program „pilaf“ a „pečení“
Pravděpodobně mnozí z vás zkoušeli pilaf. Mísením rýže se připraví jídlo z rýže, masa a zeleniny. Ale co když neexistuje žádný „pilaf“ program ze seznamu dostupných programů v multikameru? Některé modely mají poměrně omezené schopnosti, takže k vaření pilafů musíte použít alternativní příležitosti. Pomocí jednoduchých manipulací můžete zcela nahradit chybějící režimy, které nejsou uvedeny v seznamu dostupných programů vaření. To bude diskutováno v níže uvedeném materiálu.
V pomalém sporáku můžete vařit své oblíbené jídlo i bez zvláštního režimu
Jak nahradit režim "pilaf", pokud takový program není k dispozici ve vícebarevném zařízení
Takže jste zjistili, že ve vašem pomalém sporáku není režim „pilaf“. To však neznamená, že to nemůžete uvařit na alternativních programech. V tomto případě budete muset zpracovat každou složku samostatně v příslušném programu. Chcete-li to provést, musíte vzít všechny komponenty pro vaření pilaf:
- Půl libry masa. Jehněčí a jakékoli jiné maso, včetně kuřecího masa, bude dělat;
- Oloupaná loupaná mrkev 2 kusy;
- Případně přidejte rajčatovou pastu;
- Koření pro pilaf. V případě potřeby můžete přidat černý pepř nebo bobkový list, abyste získali vůni pilafů;
- Cibule ve výši 1-2 hlav;
- Jedna lžička jodizované soli;
- Dlouhozrnná rýže asi 400 gramů. Můžete přidat více či méně, pokud vaříte jídlo pro několik lidí;
- 30-40 mililitrů olivového oleje;
- Jedna hlava česneku.
Nejprve musíte maso důkladně omýt a po očištění od žil vložte do pomalého sporáku. Tam budete muset přidat cibuli a mrkev, dříve jemně nasekané. Přidejte olej a smažte. Půl hodiny stačí na to, aby byl pilafový dresing v souladu s požadavky receptury.
Hotovo! Nyní můžete začít vařit rýži. Připravujeme ji podle následujícího schématu:
- Rýži důkladně opláchněte v cedníku pod vodou a odstraňte všechny cizí částice
- Naložíme rýži do misky na jídlo a spustíme režim dvojitého kotle. V případě potřeby můžete do nádoby přidat vodu. Celkově musí být zpracování páry provedeno do 25 minut, poté můžete pokračovat do další fáze
- Smíchejte rýži se všemi ostatními ingrediencemi a vložte do prostoru pro potraviny
- Zapneme režim hašení nebo pečení, který umožní smažení hotové směsi ze všech stran
Hasení musí být provedeno do jedné a půl hodiny.V tomto stavu nebude pilaf horší. Kromě toho se díky dušení a pečení nemusíte starat o to, jak dobře se všechny ingredience pečou, a nebojte se o proporce přidaných ingrediencí. Ve skutečnosti vaření pilaf v pomalém sporáku, kde pro to není nutný režim, nastává ve stejném pořadí jako v normálním režimu. Při dušení rýže hrozí značné zahřátí víka a velké uvolnění vlhkosti. Nezapomeňte postupovat.
Experimentujte s teplotou a dobou vaření a získejte to, co potřebujete
Co dělat, pokud ve vícekomorovém režimu není režim „pečení“
Na první pohled je multicooker v zařízení komplikovaný, protože jeho software obsahuje přesnou sekvenci akcí při výběru programu vaření, takže mohou existovat problémy s hledáním alternativy. Ve skutečnosti jsou hliněné hrnce mnohem jednodušší, než se zdá. V režimu pečení můžete připravovat chléb doma, různé cukrářské výrobky a připravovat různá masová jídla. Zařízení produkuje nejvyšší možnou teplotu, takže začínající uživatelé mohou být zmateni. V případě, že požadovaný program nebyl ve vašem multikokeru nalezen, ale potřebujete připravit část dětských nebo prázdninových dobrot, stojí za to využít tipy zkušenějších uživatelů.
Charlotte vařila ve vícebarevníku
Co doporučují zkušení uživatelé? V závislosti na značce lze pečení provádět v několika režimech. Například pro výrobu charlotte bude stačit zvolit „polévku“. V závislosti na modelu jej můžete péct výběrem příkazů „rýže“ nebo „kaše“. Vzhledem k nedostatečné době ohřevu pro pečení budete muset čísla neustále upravovat v ručním režimu. Mnoho výrobců připojuje pokyny a recepty, abyste viděli, jakou teplotu určitý režim produkuje, a experimentujte s pečením alternativních možností. Jako poslední možnost můžete hledat na tématických fórech alternativní recepty vhodné pro váš model.
Multicooker zařízení
Crockové hrnce se ve své podstatě příliš neliší od běžných nebo mikrovlnných troueb. V případě potřeby mohou připravit jakékoli jídlo, i když takový režim není v seznamu dostupných. Je třeba si uvědomit, že většina programů má nainstalovanou funkci zahřívání zásobníku na vysokou teplotu, takže vždy můžete najít alternativu. V závislosti na teplotním režimu můžete připravit požadované jídlo v jakémkoli zařízení.